Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Groenteloempia met verse geitenkaas
Groenteloempia met verse geitenkaas
van Gaëtan Colin
van Gaëtan Colin
Geef score
- 25 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 10 g Solo Vloeibaar
- 30 ml light room
- 100 g wortelen
- 100 g prei
- 2 selderstengels
- 100 g rapen
- 150 g verse geitenkaas
- 12 grote rijstpannenkoeken
- peper en zout
- 0.5 bosje platte peterselie
Bereidingswijze
- Schil en was de groenten. Snij ze in fijne staafjes.
- Stoof de groenten gedurende 15 minuten in Solo Vloeibaar Light en laat afkoelen.
- Verdun de verse geitenkaas met de light room.
- Bevochtig de rijstpannenkoeken en leg ze op een vochtige propere doek
- Meng de groenten met de kaas en kruid af met peper en zout.
- Leg de kaasvulling en 2 peterselieblaadjes op de rijstpannenkoeken en rol op.
- Schik 3 loempia’s op elk bord en dien eventueel op met een slaatje.
