bijgerecht
Groene tomatencompote
Geef score
![]()
Kooktijd1 min![]()
Voorbereiding
20 min![]()
Porties
4 porties
- 70 g suiker
- 0.5 citroen
- 1 kg groene tomaten
- Snij de tomaten door en ontpit ze.
- Snij ze in plakjes en leg ze in een roestvrije stalen pot.
- Strooi er de suiker bij en zet ze 1 a 2 dagen koel weg.
- Voeg er de in schijfjes gesneden citroen aan toe en laat op zacht vuur garen gedurende 1 uur tot de tomaten schijfjes transparant worden.
- Doe de compote in met heet water gespoelde potten en sluit ze hermetisch af.
