Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Goudbrasem met zelfgemaakte rode curry

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd30 min
  • Porties
     
    4 porties
hoofdgerecht
Aziatisch
vis
schelpdieren
recipe image Goudbrasem met zelfgemaakte rode curry
  • 4 goudbrasems
  • 3 cm gember
  • 0.5 limoen
  • 500 ml kokosmelk
  • 1 el Solo
  • Voor de rode curry
  • (14 dagen houdbaar in de koelkast):
  • 2 rode chilipepers
  • 0.25 tl korianderzaad
  • 0.25 tl komijnzaad
  • 1 teentje knoflook
  • 1 snuifje zout
  • 0.5 stengel citroengras
  • limoenzeste
  1. Maak de rode currypasta:
  2. Rooster de koriander- en komijnzaadjes in een droge pan. Stamp ze met de look en het zout in de vijzel fijn. Snipper de chilipepers, sjalot, citroengras fijn en rasp de limoenzeste. Wrijf ze in de vijzel door de currypasta.
  3. Neem 2-3 tl van de currypasta en meng ze door de kokosmelk.
  4. Schil de gember en snijd in fijne plakjes. Snijd de limoen in plakjes.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C.
  6. Maak de vis schoon, maak er inkervingen in en doe daar de gemberplakjes in. Vul de buikholte van de vis met de limoenplakjes.
  7. Vet een ovenschaal in met wat Solo en leg er de vis in. Schenk er de rode currysaus over. Zet 15-20 minuten in de oven (afhankelijk van het gewicht van de vis).

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account