Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Glanzende groentewok
Glanzende groentewok
Geef score
- 25 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 4 worteltjes
- 0.5 broccoli
- 4 shiitake paddenstoelen
- 1 rood chilipepertje
- 1 courgette
- 100 gram sojascheuten
- 1 blikje minimaïs
- 1 stukje gember van 4 cm
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 el Maizena Plus
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 1 el oestersaus
Bereidingswijze
- Breng een pannetje met water aan de kook.
- Maak ondertussen de worteltjes schoon en snijd in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Snijd de paddenstoelen in plakjes.
- Neem de pitjes uit de peper en snijd in dunne ringetjes. Snijd de courgette in blokjes, was de sojascheuten en laat de maïs uitlekken.
- Schil de gember en hak fijn. Snipper de ui en hak het knoflook.
- Dompel de plakjes wortel 2 minuten in het kokende water en schep ze eruit. Doe hetzelfde met de broccoli.
- Bak, in de wok, eerst de gember met knoflook en chilipeper. Als ze beginnen te geuren doe je er de ui bij. Als de ui glazig is volgen de blokjes courgette en na een minuut of 2 de paddenstoelen. Zodra de paddenstoelen geslonken zijn, mogen de broccoli en worteltjes in de wok en vervolgens de minimaïs en sojascheuten.
- Los de Maizena op met wat water. Roer door de groenten. Laat er nu het Knorr Bouillonketeltje in glijden en vervolgens de oestersaus.
- Serveer rijst of noedels bij deze glanzende groentewok.
