Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

feestelijk

Gevulde soezen

van Jeroen De Pauw

van Jeroen De Pauw

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd45 min
Porties

24 porties

recipe image Gevulde soezen

Ingrediënten
Bereidingswijze

35 g Solo in kleine blokjes
1.25 dl water
90 g gezeefde bloem
2 eieren
2 dl room
bloemsuiker
1 vanillestokje
100 g pure chocolade

Doe de Solo in een pan en voeg er het water aan toe.
Roer op een laag vuur tot de Solo smelt.
Haal van het vuur en voeg de bloem toe. Roer alles tot een glad beslag.
Zet de pan weer op het vuur. Klop het beslag 2 minuten tot het aan de zijkanten loskomt van de pan.
Haal van het vuur en giet het beslag in een andere kom. Laat 5 minuten afkoelen.
Voeg de eieren één voor één toe en roer goed tot een glanzend mengsel.
Doe het mengsel in een spuitzak. Spuit bolletjes zo groot als noten op een ovenschaal met bakpapier.
Bak de soezen ongeveer 20 minuten op 180 °C tot ze mooi goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Klop de room samen met de bloemsuiker en de zaadjes van het vanillestokje tot slagroom.
Maak een gaatje in de soezen en spuit er de vanilleroom in.
Smelt de chocolade en dip er de bovenkant van de soezen in.
Laat afkoelen en dien op.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Onze producten

Alle producten