voorgerecht
Gevulde aardappel
Een gevulde aardappel met zoete ui en gerookte zalm, da's een match made in heaven. Zo lekker in al zijn eenvoud, daar word jij zeker ook fan van.
Geef score
![]()
Kooktijd15 min![]()
Voorbereiding
30 min![]()
Porties
4 porties
- viseitjes
- Solo Bakken en Braden
- 1 grote witte zoete ui
- 4 aardappelen
- 4 sneetjes gerookte zalm
- bieslook
- Kook de aardappelen gaar in de schil.
- Snijd het hoedje van de aardappelen af en verwijder een deel van het vruchtvlees.
- Leg de hele ongepelde ui in een met Solo ingesmeerd schoteltje en zet dit 30 minuten in een oven van 180°.
- Verwijder het vel en mix het zachte vruchtvlees met 50 g Solo in een blender.
- Plet de aardappelpuree met een vork. Meng met de puree van ui en Solo.
- Vul de aardappelen met het mengsel. Zet ze 5 minuten in een oven op 180°.
- Schik op elke aardappel een rolletje gerookte zalm gevuld met wat peterselie en bieslook.
- Versier met viseitjes en enkele sprietjes bieslook.
