Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Geroosterde nieuwe aardappelen van de BBQ
Geroosterde nieuwe aardappelen van de BBQ
Geef score
- 50 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 500 g nieuwe aardappelen
- 1 eetlepel Solo vloeibaar
- 3 - 4 teentjes knoflook
- 3 - 4 takjes tijm
- 2 eetlepels fijngehakte zongedroogde tomaten
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
- 4 eetlepels Calvé mayonaise met eieren
- Extra nodig: aluminiumfolie
Bereidingswijze
- Boen de aardappelen schoon onder stromend water. Kook ze 7 minuten in ruim water. Giet ze af en laat ze uitdampen en afkoelen.
- Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm dik. Schep de Solo en zout en peper naar smaak erdoor.
- Scheur 2 flinke stukken aluminiumfolie af en leg ze op elkaar. Verdeel de aardappelplakken erover. Kneus de knoflookteentjes en ze met de takjes tijm tussen de aardappelplakjes. Vouw de folie goed dicht.
- Roer een dressing van de zongedroogde tomaten, de bieslook en de mayonaise. Breng op smaak met peper.
- Leg het aardappelpakketje 30-40 minuten op het rooster boven een gloeiende barbecue en laat de aardappelen gaar worden.
- Schud de aardappelen in een schaal en verdeel de dressing erover.
Lekker met biefstuk of entrecote van de barbecue en een tomatensalade.
