nagerecht
Gepeperde aardbeien met gebakken ananas
Geef score
![]()
Porties
4 porties
- 4 sneetjes ananas
- 1 el Solo Vloeibaar
- 15 g kristalsuiker
- 10 mooie, schoongemaakte aardbeien
- sap van een halve citroen
- versgemalen peper
- 0.25 l slagroom
- 2 el honing
- 200 g verse kaas
- Snijd de sneetjes ananas in blokjes en karameliseer met Solo en suiker.
- Snijd de aardbeien in tweeën, besprenkel met het sap van een ½ citroen en breng op smaak met peper (2 keer met de pepermolen draaien).
- Klop de slagroom op en meng met de honing en de verse kaas tot een mousse.
- Meng ook de gekarameliseerde ananasblokjes en de gepeperde aardbeien.
- Dresseer op een bord en werk af met de kaasmousse.
