Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst

Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Kooktijd
25 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

800 g lamskoteletten
zout
1 laurierblad
1 dl witte wijn
50 g spekblokjes
4 eetlepels Solo
6 dl groentebouillon
1 blikje rode bonen
1 ui
1 citroen
tijm
peper
6 teentjes look
250 g rijst

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Breng het vlees op smaak met peper en zout.
Pers de look in de witte wijn en leg het vlees en het laurierblad erin te marineren.
Pel en snipper ondertussen de ui en stoof aan hem in 2 eetlepels Solo.
Roerbak er de rijst 2 minuten in tot hij transparant wordt en voeg dan de bouillon toe.
Laat verder beetgaar koken terwijl je de spekblokjes in een andere pan met 2 eetlepels Solo aanbakt.
Voeg er het vlees bij en laat aan ieder kant gedurende 1 minuut garen.
Haal het vlees uit de pan.
Roer de bakresten los met de wijn waarin het vlees heeft gemarineerd, breng op smaak met de tijm en laat licht inkoken.
Spoel de rode bonen en voeg ze aan de saus toe.
Schik een bedje rijst op de borden en leg er het vlees op.
Lepel de saus erover.
Werk af met schijfjes citroen en dien op.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.