Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

hoofdgerecht

Gegrilde kalkoenfilet met tarwesalade en gegrilde rode ui

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd1 uur 20 min
Porties4 porties

hoofdgerecht

gevogelte

lente

zomer

recipe image Gegrilde kalkoenfilet met tarwesalade en gegrilde rode ui

Ingrediënten
Bereidingswijze

Voor de kalkoenfilet:
4 kalkoenfilets
2 el Solo Vloeibaar
1 handvol verse dragon, platte peterselie
roze peperbolletjes
vers gemalen peper
grof zeezout
Voor de tarwesalade:
150 g tarwekorrels
bouillon
1 handvol dadels
15 gele kerstomaatjes
2 el dragon
2 el bieslook
Voor de gegrilde rode ui:
1 rode ui

Marineer de kalkoenfilet: Snijd de kalkoenfilet overlangs in fijne plakjes en meng ze met de Solo vloeibaar, de verse kruiden, de roze peperbolletjes, peper en zout. Laat een uur marineren in de koelkast.
Maak de tarwekorrels klaar in de bouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze afkoelen. Snijd de dadels in reepjes en de kerstomaatjes in stukjes. Meng ze door de afgekoelde tarwe en werk af met gesnipperde dragon en bieslook. Zet de kom in de koelkast.
Schil de rode ui en snijd hem in dikke plakken.
Grill de kalkoen en de rode ui. Haal de kalkoenplakjes uit de marinade en verhit een grillpan. Grill de kalkoenplakjes aan alle kanten mooi goudbruin en laat ze even rusten.
Serveer met de tarwesalade.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.