Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Gegrilde goudbrasem met gestoofde mini-artisjokken en salie

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Gegrilde goudbrasem met gestoofde mini-artisjokken en salie

Gegrilde goudbrasem met gestoofde mini-artisjokken en salie

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

35 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

4 blaadjes verse salie
4 schoongemaakte, maar niet ontschubde goudbrasems van ongeveer 300 g elk
grof zeezout
4 eetlepels Solo
zout
12 mini-artisjokken
citroensap
peper

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snij het stengelgedeelte en de bovenste bladeren van de mini-artisjokken en stoof ze meteen in de Solo.
Doe er een flinke scheut versgeperst citroensap bij, zodat ze niet bruin kleuren.
Laat zachtjes gaar stoven, eventueel met wat water erbij, en kruid op het einde met peper, zout en de fijngehakte salieblaadjes.
Strijk de goudbrasem in met Solo en grill hem (met de schubben) gedurende een 8-tal minuten op de barbecue.
Serveer met de artisjokken en eventueel wat mayonaise of aïoli. Werk af met wat grof zeezout.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.