Zalm bakken en krieltjes koken

Gebakken zalmfilet met bieten en krielaardappel

Recepten met zalm bakken en aardappelen koken.

Heerlijke gebakken zalm met gekookte bietjes en gekookte krieltjes in schil. Erg lekker en verantwoord gerecht door de Becel Original vloeibaar. Geniet er lekker met z'n tweetjes van.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

20 min
Kooktijd
15 min
Porties

2 porties
Moeilijkheid
gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten

600 g krielaardappelen in schil
400 g gekookte bieten
3 sjalotten
1 augurk
2 el fijngeknipte bieslook, fijngeknipt (+ extra om te garneren)
30 g magere kwark (of 0% vet kwark)
2 tl grove mosterd
250 g zalmfilets (2 stuks)
0.5 el volkorenmeel
2 el Becel Original (vloeibaar) (20 g)
0.5 tl paprikapoeder
gemalen komijn (naar smaak)

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Was de krielaardappelen schoon onder stromend water. Ontvel de bieten en snijd ze in kleine blokjes. Pel en snijd de sjalotten in ragdunne partjes, schep de azijn erdoor en laat ze 15 min. staan. Schep tussentijds 1 keer om. Hak de augurk fijn. Schep de augurk met de fijngeknipte bieslook, de peterselie, de platte kaas, de mosterd en peper naar smaak door elkaar.
Kook de krielaardappeltjes in water in ca. 15 min. gaar. Strooi het meel in een diep bord en roer er peper naar smaak en de paprikapoeder door. Wentel de zalmfilets door het meelmengsel.
Verhit de Becel Original in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de zalmfilets ca. 4 min. per kant. Schep de warme gekookte aardappeltjes met de sjalot en de bieten door elkaar en breng op smaak met peper en een beetje gemalen komijn. Serveer met de gebakken zalm en het sausje. Garneer met bieslook.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Zalm bakken en krieltjes koken