Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry

Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Kooktijd
20 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

2 kleine kreeften 500 g /stuk
4 eetlepels rode linzen
1 stukje wortel, fijngesneden
1 stuk prei, fijngesneden
1 teentje knoflook
peper en zout
1 kruidentuiltje
1 dl gevogeltebouillon
1,5 dl light room
1 koffielepel currypasta
1.5 dl Bertolli extra vergine
1 snuifje paprikapoeder
koriandertakjes

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Zet een flinke pot water op en laat de kreeften zo'n 4 minuten koken.
Haal de kreeften uit het kookvocht en laat ze afkoelen.
Kleur de linzen samen met de fijngesneden groenten en de knoflook in een lepel olie. Voeg water, peper, zout en een kruidentuiltje toe en laat op een zacht vuur garen.
Opgelet: rode linzen zijn veel sneller klaar dan groene.
Kook de gevogeltebouillon in, voeg de light room en de currypasta toe en laat opnieuw kort koken.
Controleer of dit goed gekruid is. Shake de saus in een blender.
Snij de kreeften open en breek de scharen.
Verhit de olijfolie in een ruime bakpan, bak de kreeften op een hoog vuur en kruid met zout, peper en paprikapoeder.
Leg de kreeften op verwarmde borden, serveer er de linzen langs en giet er deels saus over. Garneer met een takje koriander.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.