Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Frodoburger
Frodoburger
Geef score
- 15 min
![]()
Voorbereiding
- 15 min
![]()
Kooktijd - 4
![]()
Porties
Ingrediënten
- zout
- 1 bosje verse koriander
- 400 g lamsgehakt
- 50 g paneermeel
- 1 ei
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 kiwi
- 2 eetlepels Solo
- bloem
- 4 pita broodjes
- 2 uien
- 4 koffielepels kerrie
- peper
- 0.5 rode paprika
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel gemberstroop
- 4 blaadjes sla
Bereidingswijze
- Pel de uien en snij ze in ringen.
- Bewaar de grote ringen, snipper de rest heel fijn.
- Bak de uisnippers in de Solo met 2 koffielepels kerrie, peper en zout tot ze zacht zijn.
- Snipper de paprika fijn, hak de koriander en pers een halve sinaasappel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, het sinaasappelsap, het uimengsel, de paprikasnippers en 2 eetlepels gehakte koriander.
- Bewaar de mix in de koelkast.
- Meng voor het sausje de mayonaise met 2 kl kerrie, de gemberstroop, een scheutje sinaasappelsap, peper, zout en 2 eetlepels gehakte koriander.
- Schil de andere helft van de sinaasappel en snij in mooie plakken.
- Schil de kiwi en snij die ook in plakjes.
- Was de sla en droog goed.
- Vorm 4 platte schijven van het gehaktmengsel. Bak ze in 15 min. bruin in de Solo.
- Verwarm de broodjes in de oven.
- Bestrooi de uiringen met een beetje bloem en bak ze in het vet van de hamburgers.
- Leg op elk broodje wat sla en een gehaktschijfje. Werk af met het kerriesausje, het fruit en de uiringen en de koriander.
