voorgerecht
Courgettesoep
Geef score
Kooktijd20 min
Porties

- 3 courgettes
- 1 ui
- 6 dl Knorr Finesse Bouillon Kip
- 1 kneepje Solo Vloeibaar
- 2 el room
- Rasp de ongeschilde courgettes grof. Pel en snipper de ui.
- Fruit de courgetterasp en uisnippers zachtjes in de vloeibare margarine. Schenk er de hete kippenbouillon bij en breng aan de kook. Laat de soep 5 minuten zachtjes doorkoken.
- Pureer de soep met behulp van een staafmixer of blender. Roer er de room door en serveer direct.
