Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
nagerecht

Coupe Belle Hélène

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd15 min
  • Voorbereiding
     
     
    1 uur
  • Porties
     
    6 porties
recipe image 3 koningentaart
  • 6 bollen peer sorbet
  • 6 peren
  • 1 liter water
  • 200 g poedersuiker
  • 60 g Solo
  • 15 cl water
  • 60 g suiker
  • 2 citroenen
  • 1 stokje vanille
  • 100 g fondantchocolade
  1. Schil de peren maar hou ze verder heel, inclusief top en onderkant.
  2. Plaats de peren in een kookpot met water,poeder suiker, citroensap en het gespleten vanille stokje. Breng het geheel aan de kook en laat afkoelen wanneer de peren gaar zijn.
  3. Breek de chocolade in stukken en doe ze in een kom. Breng in een kookpot wat water met suiker aan de kook en laat indikken tot een lichte siroop.
  4. Giet de kokende siroop over de chocolade en roer goed met de klopper zodat de chocolade goed kan smelten. Laat de bekomen chocoladesaus lauw worden.
  5. Voor het opdienen, giet je de peren af. Haal er het klokhuis en de pitjes uit en snij ze doormidden in schijfjes.
  6. Warm de Solo op in een pan en laat de schijfjes peer mooi kleuren aan beide kanten. Leg de gekleurde peerschijfjes in een bord en plaats er een bolletje peer sorbet langs.
  7. Giet de lauwe chocoladesaus over het geheel en werk af met een beetje slagroom.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account