Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Club met gegrilde kalkoen
Club met gegrilde kalkoen
Geef score
- 15 min
![]()
Voorbereiding
- 40 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- zeezout
- 600 g kalkoenfilets
- versgemalen peper
- 8 dikke sneden brood
- 2 dl arachideolie
- 1 avocado, in stukken gesneden
- 2 citroenen, geraspt en geperst
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels Solo Vloeibaar
- 6 rijpe Italiaanse tomaten, in twee gesneden
Bereidingswijze
- Meng de avocado, het citroensap, de geraspte citroen, de eierdooiers, het zout en de peper in een keukenrobot of een mixer.
- Voeg de olie druppelgewijs toe tot je mayonaise verkrijgt.
- Schik de tomaathelften op een bakplaat met de gesneden kant naar boven, smeer ze in met Solo Vloeibaar en voeg zout en peper toe.
- Laat de tomaten in een voorverwarmde oven (180°C) bakken gedurende 40 minuten.
- Bak de kalkoenfilets aan beide kanten in een niet al te warme pan gedurende 10 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper. Haal de filets uit de pan, snij ze in reepjes van 1 cm en bestrijk ze met de avocadomayonaise.
- Verdeel de kalkoen over 4 sneden brood.
- Versier met tomaten en ijsberg- of notensla. Bedek met de vier andere sneden en dien op.
