Chocolade-koffiecake

Serveer als vieruurtje eens wat anders dan chocolade bij de koffie. Meng ze allebei door het deeg van deze makkelijke chocolade koffiecake. Het resultaat is overheerlijk en verrassend.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
1 uur 5 min
Porties

6 porties

Ingrediënten

300 g bloem
150 g suiker
3 el puur cacaopoeder
15 g bakpoeder
150 g walnoten en amandelen
150 g Solo
150 ml sterke koffie, instant
4 eieren

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel. Smelt de Solo en voeg toe aan het mengsel. Meng er vervolgens de bloem, het bakpoeder en het cacaopoeder doorheen. Voeg ook de koffie en de noten toe (de noten als allerlaatste).
Giet het beslag in een lange bakvorm of in een broodvorm (ingevet en besprenkeld met paneermeel) en bak gedurende 45 minuten.
Laat de cake afkoelen. Bedek met gesmolten chocolade en werk af met poedersuiker.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Chocolade-koffiecake