Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Chocolade Güllaç met vanille
Chocolade Güllaç met vanille
Gepost door Carte d'Or
Gepost door Carte d'Or
Geef score
- 30 min
Kooktijd - 6 porties
Porties
Ingrediënten
- 6 bolletjes Carte d'Or Vanilleroomijs (300 g/600 ml)
- 750 ml melk
- 250 g suiker
- 50 ml rozenwater
- 100 g Güllaç bladen (6-12, afhankelijk van grootte)
- 50 g fijn gehakte pistachenootjes
- 50 g granaatappelpitjes
- 6 el chocoladesaus
- goudkleurige glittersuiker voor de afwerking
Bereidingswijze
- Doe de melk en de suiker in een middelgrote steelpan en breng het geheel al roerend aan de kook. Zet het vuur af en voeg eventueel het rozenwater toe.
- Leg de Güllaç-bladen op een grote schotel en giet er een beetje melk over. Leg er een tweede blad bovenop en herhaal dit proces tot alle Güllaç-bladen op zijn. Giet het overgebleven mengsel van melk en suiker uit over de Güllaç-bladen. Laat afkoelen en zet het gedurende 1 uur in de koelkast om koud te worden.
- Haal de Güllaç uit de koelkast en verdeel deze in zes porties. Dresseer de Güllaç in mooie dessertglaasjes zodat die zelf een kommetje vormt.
- Schep de chocoladesaus uit in het midden van dit kommetje.
- Schep een bolletje Carte d'Or Vanilleroomijs uit en leg het bovenop de chocoladesaus. Versier en werk af met de granaatappelpitjes.
- Bestrooi het geheel met de glittersuiker.
- Dien onmiddellijk op.
