nagerecht
Bretoense koekjes met vanilleslagroom en clementines
Geef score
![]()
Kooktijd20 min![]()
Porties
4 porties
- 250 g bloem
- 10 g droge gist
- 3 eigelen
- 100 g suiker
- 1 vanillestokje
- 250 g Solo in wikkel
- 2 g zout
- 4 clementines
- 100 ml slagroom
- Verwarm de oven voor op 200° C.
- Meng de bloem, gist, eigelen, suiker, vanille, Solo en het zout tot je een homogeen koekjesdeeg hebt.
- Ontrol het deeg met een deegrol. Gebruik koekjesvormpjes naar keuze.
- Leg het bakpapier op de ovenplaat, met de koekjes erop en bak ze gedurende 8 minuten op 175° C.
- Pel de clementines en verwijder zoveel mogelijk velletjes.
- Bedek alle (afgekoelde) koekjes met een laagje slagroom, en versier met een partje clementine.
