Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Bouillabaisse met saffraan en stokbrood

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd20 min
  • Voorbereiding10 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
Frans
vis
recipe image Bouillabaisse met saffraan en stokbrood
  • 1 poon
  • zout en peper
  • 1 kruidentuiltje (enkele verse takjes venkel tijm en een laurierblad)
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • 50 g geraspte gruyère
  • 2 grote tomaten
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 grote ui
  • 8 sneetjes geroosterd brood
  • 1 l visbouillon
  • enkele saffraandraadjes
  • 350 g kabeljauw, zonnevis of wijtingfilet
  • 1 dl Bertolli extra Vergine
  1. Snij de poon, de tomaten, de knoflook en de ui in grove stukken en leg ze in een grote pan met dikke bodem.
  2. Voeg de olie, peper en zout, het kruidentuiltje de saffraan en de bouillon toe en laat op eenl hoog vuur 5 minuten garen .
  3. Veog dan de andere in grote stukken gesneden vis toe en laat nog 10 minuten verder garen.
  4. Leg het licht gegrilde stokbrood in vier soepkommen.
  5. Zeef de soep en schenk ze over de sneetjes brood.
  6. Voeg wat stukjes vis bij en bestrooi met verse peterselie en gruyère en dien op.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account