Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Artisjokken met bieslook
Artisjokken met bieslook
Geef score
- 35 min
![]()
Voorbereiding
- 10 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- sap van 1 citroen
- zout
- 2 eetlepels wijnazijn
- 4 artisjokken
- 1 koffielepel mosterd
- 6 eetlepels Bertolli extra vergine
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- 2 hardgekookte eieren
- vers gemalen peper
Bereidingswijze
- Laat de artisjokken gaar koken in water met zout en het sap van de citroen.
- Meng de mosterd met de azijn en de olie.
- Pel de eieren en plet ze met behulp van een vork fijn.
- Roer ze beide door de saus en voeg er ook bieslook aan toe.
- Breng op smaak met vers gemalen peper.
- Schik op ieder bord een artisjok en dien de saus apart op.
