Alaska Pollakfilet met gevulde spinazie in witte wijnsaus

Spinazie kan je praktisch het hele jaar door verkrijgen.

Het is een winterharde groente met als Latijnse benaming "Spinaccia deracea".

Geniet van deze gevulde spinazie in witte wijnsaus !

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4 porties

Ingrediënten

Ingrediënten:
2 Alaska Pollakfilets van Iglo
3 stoofprei
350 g spinazie
4 teentjes look
3 uien
1/2 fles witte wijn
7 dl room
peper en zout
scheutje Bertolli olijfolie
enkele korianderpluksels

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Bereiding:Stoof de uien, bevochtig met de witte wijn en laat inkoken tot de helft.
Bevochtig met de room, laat inkoken tot sausdikte en smaak af met peper en zout.
Was de spinaziebladeren en kook gaar tussen 2 schuimspanen, verfris de bladeren en leg ze open.
Snijd de prei in kleine ringen.
Stoof de look aan in margarine en voeg de prei toe.
Vul de spinazie op met het mengsel van prei en look, plooi dit dicht en maak een ronde vorm.
Schik op een ovenplaat en plaats in de oven.
Verwarm de Pollakfilet zoals vermeld op de verpakking.
Snijd de filet in stukken van 3 cm en leg deze bovenop de spinazie.
Napper de witte wijnsaus rond de spinaziekring.
Versier met de korianderpluksels.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Alaska Pollakfilet met gevulde spinazie in witte wijnsaus