voorgerecht
Aardappelsoep met kruidenroom
Soep saai? Nee hoor: ga eens voor deze snelle aardappelsoep met kruidenroom. Van deze heerlijke maaltijdsoep kan je het hele jaar door genieten.
Geef score
![]()
Kooktijd15 min![]()
Voorbereiding
25 min![]()
Porties
4 porties
- 30 g Solo
- 1 l melk
- 2 dl water
- 2 blokjes Knorr Finesse groentebouillon
- zout
- 2 uien
- 2 teentjes look
- 4 aardappelen
- 75 g verse tuinkruiden
- 1 dl verse room
- peper
- Schil de aardappelen en snij ze in stukken.
- Pel en snipper de ui en de look.
- Laat in de Solo stoven en voeg dan de aardappelen, de melk, het water en de bouillonblokjes toe.
- Breng op smaak met peper.
- Laat op een matig vuur garen en mix tot een gladde soep.
- Klop de room zeer stijf op met de kruiden en proef na op peper.
- Doe de soep in kommetjes of borden en werk af met de kruidenroom.
