Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
voorgerecht

Aardappelenvelouté met rucolabereiding

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd25 min
  • Voorbereiding
     
     
    25 min
  • Porties
     
    6 porties
goedkoop
voorgerecht
Vegetarisch
soep
recipe image Aardappelenvelouté met rucolabereiding
  • 1.2 kg aardappelen
  • 2 uien
  • 6 eetlepels light room
  • 2 soeplepels Solo Vloeibaar
  • zout en peper
  • 6 teentjes look
  • 2 bossen rucola
  • extra vergine olijfolie
  • 1 soeplepel pijnappelzaad
  1. Schil de teentjes look. Was, zwier en droog de rucola.Doe de look, de rucola en de pijnappelzaadjes in een vijzel en stamp ze fijn terwijl je er geleidelijk olijfolie aan toevoegt.Doe er zout en peper bij. Zet op een koele plaats opzij, afgedekt met folie.
  2. Schil en hak de uien.
  3. Schil en rasp de aardappelen.
  4. Laat de Solo smelten in een kookpot.
  5. Doe er al roerend de ui in.
  6. Laat fruiten zonder te kleuren en voeg er dan de aardappelen bij.
  7. Laat 5 minuten koken terwijl je roert.
  8. Giet 1,5 liter water in de kookpot, zet het deksel erop en laat 15 minuten koken.
  9. Aan het einde van de kooktijd mix je alles tot een gebonden soep.
  10. Breng op smaak met zout en voeg de room toe.
  11. Zet het op een zacht vuurtje en laat de soep opwarmen tot juist vóór het kookpunt.
  12. Neem ze van het vuur en verdeel de soep over de borden , voeg er de rucolabereiding aan toe en draai er nog eens met een lepel door.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account