Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Aardappel-, tomaat- en uigratin
Aardappel-, tomaat- en uigratin
Geef score
- 3 uur
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- Ingrediënten:
- 1 kg vastkokende aardappelen (dun gesneden)
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- zwarte peper en zout
- 3 uien (in dunne plakjes)
- 5 tomaten (in schijfjes)
- 175 ml droge witte wijn
- 90 ml Bertolli olijfolie
- 250 ml kokende kippen- of groentebouillon
Bereidingswijze
- Bereiding:Verhit een oven voor tot 200 °C.
- Wrijf de zijkanten en bodem van een grote ondiepe ovenschotel in met een beetje look.
- Schik de aardappelplakjes in laagjes, met ertussen look, tijm, peper en zout.
- Leg de uien erop en kruid opnieuw.
- Bedek met de tomatenplakjes en strooi er de overblijvende look en tijm over.
- Kruid met peper en zout. Overgiet met de wijn en de olie.
- Zet 45 minuten in de oven met de lamsbout en haal dan uit de oven.
- Overgiet de gratin met kokende kippenbouillon en bak nog 30 minuten verder met de lamsbout.
