Zurkelsaus

4 (4)
25 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de sjalotten.
  2. Stoof ze in een klein beetje Solo Vloeibaar.
  3. Doe ze met de vermouth tot de helft inkoken.
  4. Voeg de room toe en laat weer inkoken.
  5. Verwijder ondertussen de stengels van de zurkel, spoel de zurkel en dep droog.
  6. Snij de bladeren in reepjes.
  7. Pers de limoen. Roer de zurkel door de room en laat even meekoken.
  8. Breng op smaak met peper, zout en het limoensap.

Tip

Serveer de warme saus bij gestoomde of gebakken visfilets, zoals pladijs, kabeljauw, dorade, zalm… met aardappelpuree of verse pasta.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?