Vissalade met venkel, sinaasappel en spinazie

0 (0)
15 min
Lage moeilijkheid

Bereidingswijze

  1. Pocheer de vis twee minuten in gezouten water. Laat de vis afkoelen.
  2. Pel de sinaasappel en verdeel in partjes. Verwijder ook eventuele pitten.
  3. Snijd de venkel in kleine stukjes en meng ze samen met sinaasappel door de spinazieblaadjes. Breng op smaak met olijfolie, wat zout en peper.
  4. Voeg walnoten en rozijnen toe aan deze sla.
  5. Meng en dien meteen op.
  6. Dien dit gerecht op met Italiaanse ciabatta of focacciabrood.

Tip

Voor dit recept kunt u zelfs ook overschotjes van vis gebruiken! Aarzel ook niet om kruiden aan het kokende pocheerwater toe te voegen.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?