Salade met appel en veenbessen
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 Granny Smith appels
- 200 g gemengde sla
- 1 el citroensap
- 3 el olijfolie
- 1 el balsamicoazijn
- peper en zout
- 2 à 3 el gedroogde veenbessen
- 50 g pecannoten
Bereidingswijze
- Was de appels en snijd ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snijd de parten in dunne plakjes. Meng ze met het citroensap, om verkleuren te voorkomen.
- Klop een dressing van de olijfolie en de azijn en breng deze op smaak met peper en zout. Was en droog de sla en meng er de dressing doorheen.
- Schik de plakjes appel op de sla en strooi de veenbessen en noten eroverheen.
Tip
Lekker met gestoofde runderlapjes en krieltjes.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?