Quatre-quarts

Niks zo simpel als een quatre-quart: deze cake maak je bijna met je ogen dicht. Perfect als je snel een vieruurtje in elkaar wil flansen. Ontdek het recept.

Pascal Claessens

38 (38)

45 min

Belgisch, Patisserie, Nagerecht

Ingrediënten voor 10 personen

200 gram zelfrijzend bakmeel
1 zakje vanillesuiker
200 gram suiker
200 gram boter
4 eieren

Bereidingswijze

Strijk de cakevorm in met gesmolten boter en bestuif hem met bloem.
Klop de eieren met de suiker en de vanillesuiker schuimig, smelt de boter en voeg deze erbij. Zeef het zelfrijzend bakmeel en spatel het in porties onder het beslag.
Vul de bakvorm voor 3/4e met het beslag en zet hem vervolgens 30 à 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.