Recept 55***** (1 stem)

Pastasalade met geroosterde groenten

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Pastasalade

tijd
40 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Gemiddelde moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Was de courgettes, snijd ze in plakken en halveer ze. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in dunne repen. Pel en snijd de ui in dunne partjes.
  3. Schep er de Solo door en verdeel de groenten over een met bakpapier bekleed bakblik. Rooster de groenten in 25 minuten gaar. Schep ze tussentijds eenmaal om.
  4. Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar, giet hem af en laat hem afkoelen.
  5. Snijd de basilicumblaadjes in reepjes en halveer de olijven.
  6. Schep de geroosterde groenten met de olijven, de basilicum en de balsamicoazijn door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie