Pannenkoeken met appel en karamel

1. Meng de maïzena met de bloem, de melk, de eieren en de rum tot een glad pannenkoekendeeg.
2. Laat 30 minuten rusten.
3. Snij ondertussen de appelen in schijfjes en laat ze in de Solo Vloeibaar bakken, samen met de helft van de suiker.
4. Hou ze warm.
5. Smelt de 50 g Solo met de rest van de suiker en de Solo Crèmefine Cuisine en laat tot een lichte karamel indikken op een zacht vuur.
6. Bak de pannenkoeken in Solo , schik er de appels op, overgiet met de karamel en dien op.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 100 g Maïzena
• 100 g bloem
• 4 dl melk
• 2 eetlepels rum
• 2 appelen
• 4 eetlepels Solo Vloeibaar
• 8 eetlepels suiker
• 15 cl Solo Crèmefine Cuisine
• 50 g Solo
• 4 eieren