kinderfeestje
Kokosrotsjes
Geef score
![]()
Kooktijd10 min![]()
Voorbereiding15 min![]()
Porties12 porties
- 200 g suiker
- 1 eetlepel puddingpoeder
- 50 g Solo
- 5 eieren
- 1 sinaasappel
- 100 g geraspte kokos
- Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers er het sap uit.
- Roer het puddingpoeder door de suiker.
- Laat de Solo smelten.
- Klop de eieren tot ze licht schuimig zijn.
- Roer de suiker erbij.
- Voeg dan de geraspte schil en het sap van de sinaasappel toe, alsook de gesmolten Solo en de kokos.
- Verdeel over bakvormpjes en schuif ze ongeveer 10 minuten in een op 180° voorverwarmde oven.
