hoofdgerecht
Kip uit de oven met aardappeltjes en courgette
Zin in kip uit de oven? Bereid je kip op een bedje van warme groenten voor een heerlijke smaak. Dit recept helpt je op weg.
Geef score
![]()
Kooktijd1 uur![]()
Voorbereiding15 min![]()
Porties4 porties
- grof zeezout
- 4 eetlepels Solo Vloeibaar
- 500 g krielaardappeltjes in de schil
- 1 scharrelkip
- 4 teentjes look
- versgemalen zwarte peper
- 2 takjes rozemarijn
- 3 takjes tijm
- 1 courgette
- 2 rode uien
- Laat de kip op kamertemperatuur komen en warm de oven voor op 175 ° C.
- Snij 3 teentjes knoflook en pers 1 teentje uit.
- Bestrooi de buikholte van de kip met zout en peper en vul de kip met 1 eetlepel Solo, de gekneusde knoflooktenen, 1 takje rozemarijn en 2 takjes tijm.
- Roer de uitgeperste knoflook door 4 eetlepels Solo en bestrijk de kip rondom met dit mengsel.
- Strooi er zout en peper over.
- Leg de kip in een ovenschaal en braad de kip in de oven in 1 uur mooi bruin en gaar.
- Bedruip de kip af en toe met braadvocht en keer de kip eventueel een keertje.
- Verdeel na 1/2 uur de aardappeltjes, courgette, ui en de rest van de kruiden rond de kip.
- Strooi er ook wat zout en peper over.
- Zet de kip nog een half uur in de oven, schep de groenten af en toe om.
Hou je van een krokant korstje bij je kip uit de oven? Wrijf het vel van de kip vooraf dan even in met citroensap.
