Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
feestelijk

Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd25 min
  • Voorbereiding15 min
  • Porties4 porties
duur
hoofdgerecht
overig europees
vis
recipe image Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden
  • 600 g kabeljauwfilet
  • 400 g bloemaardappelen
  • Solo Vloeibaar
  • 1 ei
  • 1 scheutje melk
  • muskaatnoot
  • 1 pakje jonge uitjes
  • 2 vleestomaten
  • groene tuinkruiden (platte peterselie, basilicum, dille, kervel) gehakt
  • visbouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 koffielepel witte wijnazijn
  1. Kook de aardappelen ongeveer 15 minuten en bewerk ze tot een puree met Solo light vloeibaar , het ei , de melk en nootmuskaat. Voeg er net voor het serveren de lente uitjes aan toe.
  2. Pel de tomaten door ze kort in kokend water te leggen , ontpit ze en snijd ze in blokjes.
  3. Kruid ze met peper en zout en voeg er de gehakte groene kruiden aan toe.
  4. Werk verder af met olijfolie en witte wijnazijn.
  5. Pocheer de kabeljauw 4 a 7 minuten in de hete visbouillon.
Schik de vis met de puree op de borden en werk af met de tomaten.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account