home / recepten / Vlees / Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons
Recept 45**** (16 stemmen)

Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons

Erwtensoepje met krokante spekjes en croutons
Print
Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Weekmenu

tijd
20 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
BelgischVleesVoorgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Lamsfilet in een korstje met stoemp van spruitjes Lamsfilet in een korstje met stoemp van spruitjes 1
Grote ravioli met pesto, mascarpone, krokante spek en rucola Grote ravioli met pesto, mascarpone, krokante spek en rucola 0
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon 1
Preitaart met spekjes Preitaart met spekjes 4
Linzen en groentenpotje met knoflook, tijm en spekjes Linzen en groentenpotje met knoflook, tijm en spekjes 1
Speciale hotdogs Speciale hotdogs 13
Lamskoteletjes gepaneerd en krokant gebakken Lamskoteletjes gepaneerd en krokant gebakken 1
Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie 4
Tomaat-Pompoentaart met doperwtjes en spekjes Tomaat-Pompoentaart met doperwtjes en spekjes 1
Banaan met spek en pruimen Banaan met spek en pruimen 6
Stoofvlees met paprika en rode wijn Stoofvlees met paprika en rode wijn 1
Broccoliquiche Broccoliquiche 6
Lamsnoot met olijventapenade in krokant broodjasje met gegrilde groenten Lamsnoot met olijventapenade in krokant broodjasje met gegrilde groenten 5
Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst 3
Varkensmignonette met savooistamppot Varkensmignonette met savooistamppot 11
Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten 3

Bereidingswijze

  1. Bak de sneetjes spek krokant in een beetje Solo Vloeibaar.
  2. Haal de spekjes uit de pan. Hou 4 sneetjes opzij en snij de andere in stukjes. Voeg de gesnipperde ui en de doperwten toe.
  3. Giet er de kippenfond bij en kruid met peper en zout en een blaadje laurier.
  4. Laat 15 minuten koken. Haal de laurier eruit en mix.
  5. Maak croutons van brood:
  6. Verwijder de korst, snij het brood in blokjes en bak ze in Solo Vloeibaar goudbruin.
  7. Serveer de croutons samen met de spekjes bij de soep. Versier met een sneetje spek.
Tip

Kook extra erwten en spoel met koud water zodat ze mooi groen blijven. Voeg net voor het opdienen toe.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (18)

Gepost door AlainP. op 08 maart 2017 om 22u56

Waar staat het soeprecept ? Ik zie alleen maar de croutons en de spek ?

Gepost door Solo op 14 maart 2017 om 09u39

Dat Alain, dit recept heeft inderdaad enkel bereidingswijze van de croutons en het spek. Voor de erwtensoep moet je naar een ander recept, deze bijvoorbeeld https://www.solo.be/nl/recepten/erwtensoep-met-room/ :). Groetjes, het Solo-team

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Lamsfilet in een korstje met stoemp van spruitjes prijs moeilijkheid 1
Grote ravioli met pesto, mascarpone, krokante spek en rucola 0
Boeuf Bourguignon 1
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2
Preitaart met spekjes 4
Linzen en groentenpotje met knoflook, tijm en spekjes 1
Hoera voor de home-made burger! Maak thuis zelf met behulp van verse ingrediënten en smakelijke toppings heerlijke burgers! 2
Speciale hotdogs 13
Lamskoteletjes gepaneerd en krokant gebakken 1
Varkenskroontje, 3 x verrassend Dol op sappig varkensvlees? Dan moet je deze 3 manieren om een heerlijk varkenskroontje te bereiden zeker ‘s uitproberen! 1
Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie 4
Tomaat-Pompoentaart met doperwtjes en spekjes 1
3 x lekker wild Maak je voor ’t eerst wild klaar of wil je eens uitpakken met je kookkunst? Met deze 3 
recepten — van simpel tot gedurfd – laat je wild schitteren. 2
Banaan met spek en pruimen 6
Stoofvlees met paprika en rode wijn 1
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Broccoliquiche 6
Lamsnoot met olijventapenade in krokant broodjasje met gegrilde groenten 5
Gehakt recepten 22 recepten 22498 volgers
Gemarineerde lamskoteletjes op een bedje rijst 3
Varkensmignonette met savooistamppot 11
BBQ recepten 42 recepten 22442 volgers
Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten 3
WILDGERECHTEN 19 recepten 23867 volgers
Italiaanse vleesgerechten 14 recepten 34799 volgers