Cheesecake met bosbessen

Solo

2 (2)

40 min

Noord-Amerikaans, Patisserie, Nagerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Verwarm de oven voor op 170°C.
Maak het deeg met bloem, suiker, bloemsuiker, bakmeel, cacaopoeder, ei en Solo. Rol het deeg uit op een vel aluminiumfolie en leg het 20 minuten in de ijskast.
Cheesecake massa: meng de margarine en de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg de eierdooiers één voor één toe terwijl u blijft roeren.
Klop de eiwitten tot schuim.
Voeg de kwark, het eiwitschuim en de pudding toe.
Leg het deeg in een middelgrote bakvorm (ongeveer 30 cm doorsnee), die u vooraf hebt ingevet met margarine en waarin u op de bodem broodkruimels hebt gestrooid.
Giet de cheesecake massa op het deeg en leg er enkele bosbessen bovenop. Laat gedurende 1 uur bakken.