Beignets van aardappelen met olijven

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem met een snuifje zout en peper.
  2. Roer er de eieren en de melk door.
  3. Schil en rasp de aardappelen.
  4. Snipper de olijven en de paprika in kleine stukjes en voeg ze bij het deeg.
  5. Roer er de peterselie bij.
  6. Verhit de olie en bak het deeg in kleine porties goudgeel.

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door Monique_14 op 05 oktober 2010 om 23u54

Eigenlijk vind ik dit eerder een aperitiefhapje, met een dipsausje.....origineel toch...

Hoeveel sterren geef jij dit recept?