Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the menu, use up or down arrow keys to navigate the submenu, use enter or space key to click menu or submenu links, use escape key to leave the submenu,
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Witloofrolletjes met gerookte zalm en mascarponesaus
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Witloofrolletjes met gerookte zalm en mascarponesaus

Witloofrolletjes met gerookte zalm en mascarponesaus

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Voorbereiding
     
     
    35 min
  • Kooktijd
    35 min
  • Porties
     
    4 porties

Ingrediënten
 

  • 30 g Solo
  • zout
  • nootmuskaat
  • 8 mooie stronkjes witloof
  • peper
  • 8 plakjes zachte, gerookte zalm
  • 250 g mascarpone
  • 2 eetlepels citroensap
  • 50 g gruyère

Voedingsrichtlijnen (per portie)

      toon meertoon minder

      vrijwaring

      Bereidingswijze
       

      1. Maak het witloof snel schoon onder koud, stromend water.
      2. Verwijder eventueel de beschadigde blaadjes en de bittere kern aan de onderkant.
      3. Laat 30 g Solo smelten in een pan en leg er het witloof in.
      4. Laat het stoven op een klein vuur gedurende 30 minuten en draai de stronkjes ondertussen regelmatig om; voeg zout en peper toe.
      5. Boter een vuurvaste schotel in.
      6. Rol elk witloofstukje in een plakje gerookte zalm en leg in de gratinschotel.
      7. Laat de mascarpone smelten in de pan met het bakvocht van het witloof.
      8. Voeg het citroensap toe en kruid met nootmuskaat.
      9. Proef en breng de saus eventueel nog meer op smaak met een beetje peper.
      10. Giet die saus over het witloof en bedek met geraspte gruyère.
      11. Plaats de schotel in de voorverwarmde oven, laat 15 minuten bakken en laat daarna gratineren. Dien op met pasta of met aardappelpuree.

      Wat voor score geef jij dit recept?

      Meer recepten
       

      Alle categorieen
      CloseButton

      Log in om recepten te bewaren

      Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

      Create an account