Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Warme citroencakejes met plattekaas
Warme citroencakejes met plattekaas
Geef score
- 1 uur
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 250 g Solo in wikkel
- 250 g bloem
- 250 g suiker
- 4 eieren
- 2 citroenen
- 250 g plattekaas
- 4 eetlepels honing
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160° C.
- Klop de eieren met de suiker op tot een luchtige massa. Laat de Solo au bain-marie smelten en voeg die toe aan het eiermengsel. Meng er ook de bloem door tot je een mooi beslag krijgt.
- Rasp de schil van 1 citroen en meng die onder het deeg. Pers nu beide citroen en voeg het sap toe.
- Giet het deeg in ingevette bakvormpjes en bak de cakejes zo’n 10 minuten op 160° C.
- Meng terwijl de plattekaas met de honing.
- Serveer de warme cakejes met een schepje honingkaas.
Om te controleren of de cakejes klaar zijn, prik je met een naald in een cakeje en haal je de naald er terug uit. Als er geen beslag meer aan de naald hangt, zijn de cakejes klaar. Is dat niet het geval, laat ze dan nog 2 minuutjes verder bakken en doe de test nog eens.
