Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Warme cakejes met vanille en honing met een salade van aardbeien en munt

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Warme cakejes met vanille en honing met een salade van aardbeien en munt

Warme cakejes met vanille en honing met een salade van aardbeien en munt

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

50 g Solo Vloeibaar
20 g vanillesuiker
20 g suiker
1 tl honing
1 ei
50 g zelfrijzend bakmeel
1 tl baking powder
zout
250 g aardbeien
6 verse muntblaadjes

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180°C. Meng de vloeibare margarine met de helft van de vanillesuiker, de suiker en de honing. Mix 5 minuten, bij voorkeur met een elektrische mixer. Klop het ei en voeg het al mixend beetje bij beetje toe.
Zeef het meel boven het deeg en voeg een snufje zout en de baking powder toe. Mix op hoge stand. Giet het mengsel in 4 kleine ramequins (inhoud 100 ml) of papieren cakevormpjes. Bak de cakejes 20 tot 30 minuten totdat ze stevig aanvoelen.
Haal de kroontjes van de aardbeien, snijd ze in vieren en leg ze in een schaal. Snijd de muntblaadjes fijn en voeg deze samen met de rest van de vanillesuiker toe aan de aardbeien. Meng alles door elkaar en zet tot gebruik in de koelkast.
Doe de warme cakejes over op 4 borden en server de aardbeiensalade apart erbij.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.