voorgerecht
Spinazie-roomsoep met croutons
Geef score
![]()
Kooktijd15 min![]()
Porties
4 porties
- 40 g sjalotten
- 1.5 eetlepel Solo Vloeibaar
- 1 eetlepel gedroogde marjolein
- 1 blokje Knorr Bouillon Finesse Groenten
- 25 g peterselie
- light room
- wat brood voor de crôutons
- 150 g spinazie met room
- 1 eetlepel gedroogde kervel
- 200 ml water
- Gaar de sjalotten in de margarine in een niet te kleine kookpot zonder te kleuren. Voeg de spinazie en de kruiden toe en laat smelten. Voeg daarna de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Breng op smaak met peper en zout en roer er op het laatst de peterselie onder.
- Ondertussen hebt U de croutons gesneden en gebakken in een laagje olie in een pan of in de friteuse.
