afternoon tea
Russische cake
Geef score
![]()
Kooktijd1 uur![]()
Voorbereiding
25 min![]()
Porties
12 porties
- 90 g suiker
- 100 g Solo Vloeibaar
- 200 g zelfrijzende bloem
- 3 dl melk
- 1 snuifje zout
- 6 eieren
- 1 citroen
- 25 g gemalen amandelen
- Splits de eieren en meng de dooiers met de suiker, de melk, de amandelen, de bloem en de Solo tot een glad deeg.
- Rasp er de gele schil van de citroen bij.
- Klop de eiwitten zeer stevig op met een snuifje zout.
- Spatel ze er voorzichtig onder.
- Giet het deeg in een hoge bakvorm en schuif ongeveer 1 uur in een op 180° C voorverwarmde oven.
