voorgerecht
Rode uiensalade met citroen
Geef score
![]()
Kooktijd5 min![]()
Voorbereiding
10 min![]()
Porties
4 porties
- 1 eetlepel rietsuiker,
- 3 citroenen
- 1 ui (grote rode)
- bertolli extra vergine
- zout
- 1 teentje look
- peper
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- Pel de ui en snij hem in maantjes.
- Pers de look in een kommetje, doe er de Bertolli, de suiker en de peterselie bij.
- Pers het sap uit 1 citroen en meng tot een sausje.
- Schil de overblijvende citroenen, verdeel ze in partjes en verwijder de vliesjes.
- Doe ze bij de ui en giet er het sausje bij.
- Breng verder op smaak met peper en zout.
