use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Risotto met grote garnalen
Save
Saved
Recept bewaard unsaved

Risotto met grote garnalen

Risotto met grote garnalen

Geef score

Has average rating

Total rating count

  • Kooktijd
    25 min
  • Porties
     
    4 porties

Ingrediënten
 

  • 300 g risottorijst
  • 2 blokjes Knorr Bouillon Finesse Pasta & Rijst
  • 100 g groene paprika
  • 100 g tomaat, ontveld en ontpit
  • 1 teentje knoflook
  • 2 dl witte wijn
  • peper en zout
  • 8 grote garnalen
  • 200 g courgette
  • 40 g sjalot
  • 1 l water
  • 6 soeplepels Solo Vloeibaar

Voedingsrichtlijnen (per portie)

vrijwaring

Bereidingswijze
 

  1. Was de courgette en de paprika en snijd ze in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de ontvelde tomaten. Hak ook de sjalot en de knoflook fijn en stoof ze kort in een derde van de margarine.
  2. Voeg daarna de rijst toe en bak hem onder voortdurend roeren mee tot de korrels glazig worden. Schenk er vervolgens de wijn en het water bij en voeg ook de bouillonblokjes toe. Laat de rijst met het deksel op de pan rustig garen. Het vocht zal helemaal opgenomen worden door de rijst.
  3. Verhit ondertussen een derde van de margarine en bak de paprika- en courgetteblokjes krokant. Breng ze op smaak met peper en zout.
  4. Strijk de grote garnalen in met de resterende margarinr en bak ze kort in een hete pan. Kruid ze eveneens met peper en zout.
  5. Roer de gebakken groente onder de risotto en voeg ook de blokjes tomaat toe. Verdeel de groenterisotto over diepe borden leg er telkens twee garnalen op. Werk eventueel af met een takje groen.

Wat voor score geef jij dit recept?

CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.