Lauwe couscoussalade met gegrilde groenten

Eet jij vandaag deze couscoussalade met gegrilde groenten voor de lunch? Geniet in amper een halfuur van dit heerlijke gerecht.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

vrijwaring

Breng het water aan de kook en giet over de couscous.
Laat rusten tot alle water is opgenomen.
Roer snel om met een vork en laat op kamertemperatuur komen.
Snij de groenten in beetklare stukken en leg ze 10 minuten te marineren in de olijfolie met het citroensap, peper en zout.
Grill ze en schik ze op de couscous. Werk af met citroensap indien nodig.

Couscous heeft een heel neutrale smaak. Aarzel dus niet om extra kruiden toe te voegen aan je couscoussalade met gegrilde groenten voor nog meer pit.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.