Préparation

  1. Coupez le poivron en 2 dans la longueur. Otez les pépins et les parties blanches.
  2. Faites chauffer Solo Liquide dans la poêle et mettez-y le poivron, jusqu'à ce qu'il devienne mou. Ajoutez la branche de romarin et les gousses d'ail écrasées. Dès que le poivron est tendre, arrosez-le de jus de citron et retirez-le du feu jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  3. Mélangez le thon égoutté avec la mayonnaise et les câpres.
  4. Prenez 1 lamelle de poivron, étalez un peu de thon sur la partie la plus large et tassez bien. Mettez le poivron sur le côté de façon à enrouler le reste de la lamelle autour du thon et à obtenir ainsi un ‘sushi' de poivron. Piquez les roulettes de poivron de bâtons de cocktail.
  5. Servez avec un triangle de pain grillé.

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