Recettes à base de teriyaki

Saveur typique de la gastronomie japonaise. À base de soja, de vin et de vinaigre de riz, de sucre, de gingembre et d’ail. Très utilisée sur les légumes crus ou frits, on s’en sert aussi pour assaisonner le riz ou les pâtes. Elle est aussi utilisée pour les marinades de poisson ou de viande.

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