Recettes à base de fromage blanc

C´est une sorte de fromage de vache, blanc et maigre, à la saveur acidulée qui n´est pas sans nous rappeler le yaourt. Très utilisé en Allemagne, il est parfait accompagné de compotes ou de morceaux de fruits et peut même être servi en dessert avec une crème sucrée qui se mariera bien avec sa saveur un peu plus acide.

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