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VÉGÉTARIEN SURPRISE

Qui a dit que la cuisine végétarienne était ennuyeuse et limitée ? En tout cas, rien n’est moins vrai ! Ces recettes innovantes sont non seulement de l’authentique grande cuisine, mais tous vos convives vont en redemander ! 

Amuse-bouche

Bruschetta à l'ail et aux champignons des bois

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10 min

Ciabatta, champignons des bois, ail… Pas de doute, les délicieux repas de fêtes peuvent aussi être simples. Bon appétit ! 

Entrée

Velouté de chanterelles et de topinambours à la sauge

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35 min

Mettez les petits plats dans les grands avec ce potage original. Mais méfiez-vous : il n’y a pas que les végétariens qui l’adorent ! 

Plat principal

Croquette de Brie aux noix, compote de figue et sirop de Liège

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30 min

Du fromage crémeux dans une croûte croustillante : voici qui accompagne à merveille le sucre de la compote de figues et du sirop de poires. 

Dessert

Gratin de fruits frais et crème d’amandes

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0 min

Des couleurs plein vos assiettes ! Troquez votre traditionnelle salade de fruits contre ce gratin de fruits frais. C’est la fête !  

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